2015年 11月 06日
いやあ、申し訳ない! |
先日、ちょっとした用事で郵便局に出かけた折、いつものそば屋さんで昼食を摂りました。
いつもは、客は2~3人しかいないというのに、どうしたことでしょう、この日は私が6番目で、後からも次々と客が入ってきて、私が食べ終わって出る頃には、総勢13人という客数になっていました。
初めてこんな大勢の客を見ましたが、人気のあった別のそば屋さんが閉店してここ1軒だけになったため、私のように仕方なく来ている客が多いのかと思いましたが、よく見ると、最初にいた5人はたまたまこの地区を巡回している制服・ネクタイ姿のサラリーマンで、後から入店した一人も近くの工事現場の作業員のようでした。やはり、常連さんは半数だったようですが、それでも多いですね。
注文したのはいつもの通り、かつ丼とビールですが、ビールはすぐに出たものの、客数がいつになく多いためか、ご主人一人の厨房はてんてこ舞いのようで、かつ丼はなかなか出てきません。
ビールがなくなりかけた頃にやっとのことで出てきたカツ丼は、ご覧のように手を抜いたと思われる様子が見え見えの雑な調理でした。
そんなことはないとは思いますが、私の前に注文していた二人の客のカツ丼で玉子がなくなってしまったのか、私のはカツ全体がとじられていません。
しかもカツはキチンと並んでおらず、放り込んだような感じです。中の一切れなどはコロモが剥がれてご飯の目隠しになっています。
見た目がよくないせいか、カツもいつもより硬く感じられました。
何と言うことよ、いくら忙しいからと言って、愛すべきカツ丼をこんな風にして客の前に出すなんて、調理人として恥ずかしいとは思わないのかなあ。
まあ、昼間からビールを飲みながらのんびりカツ丼を食べるなんて贅沢をしている身は、少々のことに文句は言ってはいけないのでしょうが・・・。
お隣りのサラリーマン諸君、いやあ、申し訳ない!
いつもは、客は2~3人しかいないというのに、どうしたことでしょう、この日は私が6番目で、後からも次々と客が入ってきて、私が食べ終わって出る頃には、総勢13人という客数になっていました。
初めてこんな大勢の客を見ましたが、人気のあった別のそば屋さんが閉店してここ1軒だけになったため、私のように仕方なく来ている客が多いのかと思いましたが、よく見ると、最初にいた5人はたまたまこの地区を巡回している制服・ネクタイ姿のサラリーマンで、後から入店した一人も近くの工事現場の作業員のようでした。やはり、常連さんは半数だったようですが、それでも多いですね。
注文したのはいつもの通り、かつ丼とビールですが、ビールはすぐに出たものの、客数がいつになく多いためか、ご主人一人の厨房はてんてこ舞いのようで、かつ丼はなかなか出てきません。
ビールがなくなりかけた頃にやっとのことで出てきたカツ丼は、ご覧のように手を抜いたと思われる様子が見え見えの雑な調理でした。
そんなことはないとは思いますが、私の前に注文していた二人の客のカツ丼で玉子がなくなってしまったのか、私のはカツ全体がとじられていません。
しかもカツはキチンと並んでおらず、放り込んだような感じです。中の一切れなどはコロモが剥がれてご飯の目隠しになっています。
見た目がよくないせいか、カツもいつもより硬く感じられました。
何と言うことよ、いくら忙しいからと言って、愛すべきカツ丼をこんな風にして客の前に出すなんて、調理人として恥ずかしいとは思わないのかなあ。
まあ、昼間からビールを飲みながらのんびりカツ丼を食べるなんて贅沢をしている身は、少々のことに文句は言ってはいけないのでしょうが・・・。
お隣りのサラリーマン諸君、いやあ、申し訳ない!
by ikemoto04lp
| 2015-11-06 08:14
| 生活
|
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Comments(2)
Commented
by
ikuohasegawa at 2015-11-06 08:30
これはちょっと・・・私が作ってももう少し上手にできます。
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Commented
by
ikemoto04lp at 2015-11-07 07:08
そうでしょうね。
近くのスーパーのカツ重の方がよっぽどうまそうに見えます。
近くのスーパーのカツ重の方がよっぽどうまそうに見えます。