2016年 01月 05日
最後の初セリ |
本日、11月に豊洲に移転が決まっているため、今回が最後となる築地市場での初セリが行われました。
例年話題となる青森県大間産のクロマグロは、最高値で1匹1400万円(200kg)という値段で競り落とされました。なんと㎏当たり7万円もするんですね。
昨年が450万円ですから3倍以上に跳ね上がっていますが、多少日本経済に活気が戻ってきたせいか、さらなる景気づけの意味もあるのかもしれません。
落札したのは、すしチェーン「すしざんまい」を展開する㈱喜代村で、これで5年連続となりますが、最高値より少し低い㎏当たり6万円のマグロも競り落としたそうですから、大したもんです。
同社の木村社長はもうすっかり有名人になってしまいましたね。
この200kgのマグロで約1万貫のすしが握れるそうですが、してみると、1貫平均1400円もするわけですが、お店では普通の値段で出すそうで、赤身が140円(?)、中トロ280円(?)で提供するそうです。
一度、話のタネに話題のネタを食べてみたいものです。
例年話題となる青森県大間産のクロマグロは、最高値で1匹1400万円(200kg)という値段で競り落とされました。なんと㎏当たり7万円もするんですね。
昨年が450万円ですから3倍以上に跳ね上がっていますが、多少日本経済に活気が戻ってきたせいか、さらなる景気づけの意味もあるのかもしれません。
落札したのは、すしチェーン「すしざんまい」を展開する㈱喜代村で、これで5年連続となりますが、最高値より少し低い㎏当たり6万円のマグロも競り落としたそうですから、大したもんです。
同社の木村社長はもうすっかり有名人になってしまいましたね。
この200kgのマグロで約1万貫のすしが握れるそうですが、してみると、1貫平均1400円もするわけですが、お店では普通の値段で出すそうで、赤身が140円(?)、中トロ280円(?)で提供するそうです。
一度、話のタネに話題のネタを食べてみたいものです。
※日経新聞ニュースより
by ikemoto04lp
| 2016-01-05 09:46
| 生活
|
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Comments(2)
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ikuohasegawa at 2016-01-05 16:47
「すしざんまい」では、話題のマグロ目当てに列に並んだり競ったりするのでしょうねえ。
0
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ikemoto04lp at 2016-01-05 20:02
そうかもしれませんね。近くにあれば、私も行くところです。